外果皮に特にキズなどがあるものを加工用としてます。中身は問題ないです。 【自然栽培の柚子をおすすめする方】 ●見た目の悪さは気にならない方 ●安心・安全な食品を好んで食べたい方 ●香り高い黄柚子をお求めの方 ●消費行動から海や川や土壌の汚染低減に貢献したい方（エシカル消費に積極的な方） ＊できるだけ綺麗なものをお届けするようにしていますが、 完全無農薬・無施肥・防腐剤不使用の為、見た目に良くないものもあります。 食べる上では全く問題なく、香り等も変わらず良いので、安心してご利用ください。 ＊見た目が綺麗な黄柚子をお好みの方はご遠慮ください。 高知県は柚子のシェアが全国No. 1の県です。その中でも良質の柚子が採れる名産地の香美市（標高500m）で栽培された黄柚子です。更に完全無施肥、農薬不使用、除草剤・防腐剤不使用で栽培している大変貴重な黄柚子になります。 柚子は果汁だけでなく皮を使っていただきたい香酸柑橘です。 皮は千切りでお吸い物や味噌汁に散らしたり、果汁は肉や魚、酢の物に絞って使いますと非常に香り高い一品になります。 柚子は日本を代表する食材です。12月から2月初旬までの季節限定の味覚でもありますので、是非、日々の食卓で柚子の清涼な香りと味わい深い酸味を楽しんで頂きたいと思います。 果汁を絞った後の皮は、千切りにしてジャムにする他、塩漬けにしておきますと、保存食として様々な料理にご活用頂けます。料理をしない方は果汁を絞った後の柚子の皮を丸ごと齧ってみてください。甘くて美味しいですよ。 また、湯船に浮かべると柚子の香りがお風呂いっぱいに広がり、リラックス効果を高めてくれます。 【柚子の効能】 ≪主な成分≫ ビタミンC、ビタミンP、ビタミンE、ビタミンB1、B2、鉄分、カリウム、カルシウムなど ≪主な効果≫ ・ビタミンC 柚子にはビタミンCがレモンの4から5倍入っていて、風邪予防や免疫力アップに大変効果があります。ところが、ビタミンＣは非常に壊れやすく、なかなか力を発揮することができません。 柚子には、ビタミンＣが力を発揮できる強い味方ヘスペリジンも多く含まれているので、効率よくビタミンCを摂取して、その効果を多く得ることが出来ると言われています。 ・ヘスペリジン（ビタミンＰ） へスぺリジンは柚子の皮や白い部分に含まれ、特に熟す前の青柚子に多く含まれています。 ヘスぺリジンには、抗アレルギー作用があり、花粉症やアトピー性皮膚炎の症状を緩和すると 考えられています。発ガン抑制作用についても、口腔ガン、食道ガン、胃ガン、大腸ガンに関する 報告があり、その効果が複数の部位において確認されています。また、毛細血管の強化や血流改善効果が認められている成分で、冷え性に効果があります。 血流量が増加する為、美肌効果も高いと言われています。 ビタミンCと共に働き、毛細血管を細菌やウイルスから守る働きがあります。 またビタミンCの消耗を防ぎ、しなやかで強い血管を保ちます。 高脂血症（心筋梗塞や脳卒中の原因）を予防する作用などがあることも報告されています。 血流改善効果は、自律神経の働きによる可能性がある事が分かっています。 交感神経の働きが抑えられて、副交感神経の働きをよくする為、安眠、リラックス効果があり、更年期障害の緩和にも効果があるのではないかと期待されています。 ・ビタミンE 毛細血管を広げ血行を良くする働きがあり、冷え性やリュウマチに効果があります。 ・リモネン 香り成分の一つで、不安やすとレルを緩和、リラックス効果があります。 ・クエン酸 クエン酸は、クエン酸回路を活発にし、体内に蓄積した乳酸をエネルギーに再変換する効果があります。筋肉中の乳酸を分解することにより、肩こりや筋肉痛なども改善します。新陳代謝が活発になることから、美肌効果もあり、腎臓の機能に働きを助け、血液をきれいにし血管を丈夫にします。また、水に溶けにくいカルシウムを水溶性にする働きがあるので、カルシウムの吸収率を アップさせる作用があります。カルシウムを含む食材と組み合わせて食べると良いでしょう。 お酒を飲むと、アルコールを分解させるために体内の栄養素を多く使うので、身体への負担が多くなります。クエン酸を取り入れる事で、エネルギー代謝を良くし、身体への負担が軽減されるようです。 柚子は果肉よりも皮の部分に栄養素が多く含まれていますので、 農薬を散布していない柚子をおすすめします。 ≪柚子を使ったあれこれ≫ ・塩柚子・はちみつ柚子・柚子酢・ゆずの皮の天日干し・柚子胡椒・柚子酒・柚子の化粧水 【保存方法】 冷蔵庫の野菜室で保存してください。 ＊一切の農薬を使っていない為、農薬を使って栽培された柚子のような綺麗さはありません。 黒点、ソウカ病、コハン症による見た目の傷がありますので、予めご了承の上ご購入ください ＊出荷の際に一玉一玉検品の上箱つめしていますが、防腐剤不使用の為、一部不具合が出る場合がございます。 ＊青果ですので、確実にお受け取り可能な場合のみご購入ください。 お受け取り後は直ぐに開封して中身をご確認ください。 ＊より確実な品質をご希望の方はチルド発送の商品をご購入ください。

農薬不使用のゆずを皮ごと手作業で絞っております。 ドレッシングやドリンク、お料理、手作りポン酢など使い方はいろいろです(^o^) 10％ほどの食塩を入れて保存することもできます。

農薬不使用のゆずを皮ごと手作業で絞っております。 ドレッシングやドリンク、お料理、手作りポン酢など使い方はいろいろです(^o^) 10％ほどの食塩を入れて保存することもできます。

#外観　見た目が気になる人はご遠慮ください。びっくりするぐらい凸凹していたり、黒い点々が有ったり、白い擦れたような傷があったり、レモンは様々な表情をしています。 #味　香が際立つレモン、さわやかな酸味の中に甘みも。 果皮を使って華やいだ食卓に、サラダ、漬物、料理スイーツ飲み物お酒にも合います。 #栽培・生産のこだわり　有機農業歴40年の農家が2015年から自然農法で新規就農した農家（空の下　代表）の支援を始め、自然栽培に取り組み始めました。 田畑の長期的輪作、他の作物との混植などを組み合わせて、農作物の生命力を引き出すことにこだわります。 農業は生産技術＝栽培技術、貯蔵技術、販売技術の3つを極めたものが持続可能な農家になります。 我が家の家訓としては「足跡が肥えになる」があります。とにかく畑にまめに足を運び、レモンと対話すること。 #産地の特徴　高知県は柚子の全国一の産地、そのほかの柑橘・果樹も特徴のある多様な作物があります。夏場の高温.と日射の強さは日本一で冬も比較的暖かく、レモン栽培に相応しい産地です。その中で、潮風で運ばれるミネラルの多い日当たりのよい、水はけの良い土地を選んで、栽培しています。

#外観　見た目が気になる人はご遠慮ください。びっくりするぐらい凸凹していたり、黒い点々が有ったり、白い擦れたような傷があったり、レモンは様々な表情をしています。 #味　香が際立つレモン、さわやかな酸味の中に甘みも。 果皮を使って華やいだ食卓に、サラダ、漬物、料理スイーツ飲み物お酒にも合います。 #栽培・生産のこだわり　有機農業歴40年の農家が2015年から自然農法で新規就農した農家（空の下　代表）の支援を始め、自然栽培に取り組み始めました。 田畑の長期的輪作、他の作物との混植などを組み合わせて、農作物の生命力を引き出すことにこだわります。 我が家の家訓としては「足跡が肥えになる」があります。とにかく畑にまめに足を運び、レモンと対話すること。 果樹作物は剪定技術がものを言います。 また、経営を早く軌道に乗せるためには、苗木を植えてから収穫できるようになる期間を如何に短縮するかが大事です。生命力を最大限引き出す幼木育成法を開発しました。 #産地の特徴　高知県は柚子の全国一の産地、そのほかの柑橘・果樹も特徴のある多様な作物があります。夏場の高温.と日射の強さは日本一で冬も比較的暖かく、レモン栽培に相応しい産地です。その中で、潮風で運ばれるミネラルの多い日当たりのよい、水はけの良い土地を選んで、栽培しています。

#外観　見た目が気になる人はご遠慮ください。びっくりするぐらい凸凹していたり、黒い点々が有ったり、白い擦れたような傷があったり、レモンは様々な表情をしています。 #味　香が際立つレモン、さわやかな酸味の中に甘みも。 果皮を使って華やいだ食卓に、サラダ、漬物、料理スイーツ飲み物お酒にも合います。 #栽培・生産のこだわり　有機農業歴40年の農家が2015年から自然農法で新規就農した農家（空の下　代表）の支援を始め、自然栽培に取り組み始めました。 田畑の長期的輪作、他の作物との混植などを組み合わせて、農作物の生命力を引き出すことにこだわります。 農業は生産技術＝栽培技術、貯蔵技術、販売技術の3つを極めたものが持続可能な農家になります。 我が家の家訓としては「足跡が肥えになる」があります。とにかく畑にまめに足を運び、レモンと対話すること。 果樹作物は剪定技術がものを言います。 また、経営を早く軌道に乗せるためには、苗木を植えてから収穫できるようになる期間を如何に短縮するかが大事です。生命力を最大限引き出す幼木育成法を開発しました。 #産地の特徴　高知県は柚子の全国一の産地、そのほかの柑橘・果樹も特徴のある多様な作物があります。夏場の高温.と日射の強さは日本一で冬も比較的暖かく、レモン栽培に相応しい産地です。その中で、潮風で運ばれるミネラルの多い日当たりのよい、水はけの良い土地を選んで、栽培しています。

#外観　見た目が気になる人はご遠慮ください。びっくりするぐらい凸凹していたり、黒い点々が有ったり、白い擦れたような傷があったり、レモンは様々な表情をしています。 #味　香が際立つレモン、さわやかな酸味の中に甘みも。 果皮を使って華やいだ食卓に、サラダ、漬物、料理スイーツ飲み物お酒にも合います。 #栽培・生産のこだわり　有機農業歴40年の農家が2015年から自然農法で新規就農した農家（空の下　代表）の支援を始め、自然栽培に取り組み始めました。 田畑の長期的輪作、他の作物との混植などを組み合わせて、農作物の生命力を引き出すことにこだわります。 我が家の家訓としては「足跡が肥えになる」があります。とにかく畑にまめに足を運び、レモンと対話すること。 果樹作物は剪定技術がものを言います。 また、経営を早く軌道に乗せるためには、苗木を植えてから収穫できるようになる期間を如何に短縮するかが大事です。生命力を最大限引き出す幼木育成法を開発しました。この方法で、空の下さんでは、苗木を植えた翌年からレモンを収穫し、初売り上げを上げました。 #産地の特徴　高知県は柚子の全国一の産地、そのほかの柑橘・果樹も特徴のある多様な作物があります。夏場の高温.と日射の強さは日本一で冬も比較的暖かく、レモン栽培に相応しい産地です。その中で、潮風で運ばれるミネラルの多い日当たりのよい、水はけの良い土地を選んで、栽培しています。

#加工用　一部に果皮に痛みの傾向があるものを加工用としました。 到着後なるべく早く痛んだ部分を切り取って、加工することがお勧めです。＃保存方法を参考にレモン仕事をしてください。 #外観　見た目が気になる人はご遠慮ください。びっくりするぐらい凸凹していたり、黒い点々が有ったり、白い擦れたような傷があったり、レモンは様々な表情をしています。 #味　香が際立つレモン、さわやかな酸味の中に甘みも。 果皮を使って華やいだ食卓に、サラダ、漬物、料理スイーツ飲み物お酒にも合います。 #栽培・生産のこだわり　有機農業歴40年の農家が2015年から自然農法で新規就農した農家（空の下　代表）の支援を始め、自然栽培に取り組み始めました。 田畑の長期的輪作、他の作物との混植などを組み合わせて、農作物の生命力を引き出すことにこだわります。 農業は生産技術＝栽培技術、貯蔵技術、販売技術の3つを極めたものが持続可能な農家になります。 我が家の家訓としては「足跡が肥えになる」があります。とにかく畑にまめに足を運び、レモンと対話すること。 果樹作物は剪定技術がものを言います。 また、経営を早く軌道に乗せるためには、苗木を植えてから収穫できるようになる期間を以下に短縮するかが大事です。生命力を最大限引き出す幼木育成法を開発しました。この方法で、空の下さんでは、苗木を植えた翌年からレモンを収穫し、初売り上げを上げました。 #産地の特徴　高知県は柚子の全国一の産地、そのほかの柑橘・果樹も特徴のある多様な作物があります。夏場の高温.と日射の強さは日本一で冬も比較的暖かく、レモン栽培に相応しい産地です。その中で、潮風で運ばれるミネラルの多い日当たりのよい、水はけの良い土地を選んで、栽培しています。 #品種の特徴　リスボン；完熟時の色は黄色で、酸味が強いです。 アレンユーレカ；完熟時の色は黄色で、酸味が強く、果汁が多いです。 #保存方法など　使い方によって貯蔵法を分けます。 1　冷蔵庫の野菜室で保管してください。 2　少し先で使う場合・果汁を絞って瓶などで冷蔵で保管します。 果皮はみじん切り、千切り、スライスで使いたい；それぞれの状態にし使う単位毎にラップで小分けして、冷凍保存してください。 使うときに解凍したり料理で直接使います。2週間程度以上先に使いたい場合。 3　長期で使う場合・果汁以外はみじん切り、千切り、スライス；切ったものを天日干しまたは陰干しで乾燥させて、乾燥材の入った入れ物に密封して保存してください。 4　長期で使う場合2・果皮はみじん切り、千切り、スライス、丸ごと；塩漬け、しょうゆ漬け、オリーブオイル漬け、麴漬け、味噌漬け等の貯蔵方法があります。 5　梅仕事と言う言葉がありますが、レモン仕事をしてください。キロ単位で買って、レモンを受け取ったその日に、1～4を一挙にするのがレモン仕事です。 そのことによって、キロ当たりのレモン単価は慣行栽培や輸入のレモンを1-2個単位でスーパーで買うよりはるかにコスパがいいはずです。 食品ロスをなくして、レモンを丸ごとかつ100％お楽しみ下さい。 レモンは5-7度ぐらいで保管するのか一番長持ちです。

＃外観・見た目　外観はスーパーや八百屋に並んでいるようなつるつるピカピカで同じ形同じ大きさに揃っている訳ではありません。文旦は様々な表情をしています。とくに家庭用文旦は日焼け、アザ、キズ、シワなどがあります。中身に問題はありません。 農薬を使わなければ、かんきつ類は以下の病気にかかります。いずれも人体には無害です。 黒点病：果皮の表面に黒い点々が出る。多い時は帯状に黒くなる ソウカ病：白ないし黄土色の筋状の模様が出る。あるいはその部分がミミズばれの様に盛り上がる。 黒煤：表面にある有機物に生えるカビの一種。洗えば落ちる。果肉部分には侵入しない。 コハン症：柑橘の皮の内部から表面に出てくる症状。白、黄土色、黒等のいろがあり丸い箸の頭ほどの変色部分が出る。 #味　甘さとほろ苦さの絶妙なバランスは甘さだけを追求する今の農産物とは一線を画します。柑橘でありながら、果汁は多いのにポリポリとした食感は未体験ゾーンかも。食べるときに汁が手に着かず扱いやすいです。 #栽培・生産のこだわり　慣行栽培では大量の肥料を前提なので、肥料を使わない自然農法で同じように剪定すると、実がつかないため、独自の剪定技術を開発しました。 #産地の特徴　当農園の大部分は土佐文旦発祥の地に位置し、適地適作そのものです。 #品種の特徴　「土佐文旦」は「文旦」の中では小さい部類に入る品種なのですが、皮が比較的薄く、食味が良いのが特徴です。 #保存方法など　通常冷蔵庫の野菜室で保存しますが、スペースが無い場合は、温度の上り過ぎない日の当たらない密閉してない場所におけます。 1月2月は味がまだ若く3月4月になると味がしっかりしてきます。 　外観がしなびてきたぐらいのほうが美味しく召し上がれます。

商品概要 化学肥料や除草剤を使わない優しい小夏です 到着確認　 到着後すぐに開封し、商品の状態を確認してください。異常がある場合は画像を取りお受け取りの次の日までにご連絡ください。 必要な対処をさせていただきます。 小夏の食べ方は、他のかんきつ類と違い、皮をナイフなどでリンゴの皮をむくように剝きます。その剝く厚さは、黄色い部分をむきとり、中の白いスポンジ状の綿の部分は残します。それを櫛切りなどにして切り分けてお召し上がりください。 またはみかんのように手でむいて食べます。 一口目の酸味に驚くかもしれませんが噛むごとに酸味と甘味が混ざり合いヤミツキになる味わいです。オススメです(^o^) 3月4月は味は若く感じ5月になると味がのってきます。 食べる前に冷蔵庫などで冷やしていただくと、初夏の火照った体を冷やします。そしてさわやかな感覚が味わえます。 実を食べるだけでなく、農薬不使用のため皮も安心してマーマレード、お菓子やケーキ、料理などにもお使いいただけます。 数量、分量の目安 1キロ　6~8個

商品概要 化学肥料や除草剤を使わない優しい小夏です 到着確認　 到着後すぐに開封し、商品の状態を確認してください。異常がある場合は画像を取りお受け取りの次の日までにご連絡ください。 必要な対処をさせていただきます。 小夏の食べ方は、他のかんきつ類と違い、皮をナイフなどでリンゴの皮をむくように剝きます。その剝く厚さは、黄色い部分をむきとり、中の白いスポンジ状の綿の部分は残します。それを櫛切りなどにして切り分けてお召し上がりください。 またはみかんのように手でむいて食べます。 一口目の酸味に驚くかもしれませんが噛むごとに酸味と甘味が混ざり合いヤミツキになる味わいです。オススメです(^o^) 3月4月は味は若く感じ5月になると味がのってきます。 食べる前に冷蔵庫などで冷やしていただくと、初夏の火照った体を冷やします。そしてさわやかな感覚が味わえます。 実を食べるだけでなく、農薬不使用のため皮も安心してマーマレード、お菓子やケーキ、料理などにもお使いいただけます。 数量、分量の目安 1キロ　6~8個

商品概要 化学肥料や除草剤を使わない優しい小夏です 到着確認　 到着後すぐに開封し、商品の状態を確認してください。異常がある場合は画像を取りお受け取りの次の日までにご連絡ください。 必要な対処をさせていただきます。 小夏の食べ方は、他のかんきつ類と違い、皮をナイフなどでリンゴの皮をむくように剝きます。その剝く厚さは、黄色い部分をむきとり、中の白いスポンジ状の綿の部分は残します。それを櫛切りなどにして切り分けてお召し上がりください。 またはみかんのように手でむいて食べます。 一口目の酸味に驚くかもしれませんが噛むごとに酸味と甘味が混ざり合いヤミツキになる味わいです。オススメです(^o^) 3月4月は味は若く感じ5月になると味がのってきます。 食べる前に冷蔵庫などで冷やしていただくと、初夏の火照った体を冷やします。そしてさわやかな感覚が味わえます。 実を食べるだけでなく、農薬不使用のため皮も安心してマーマレード、お菓子やケーキ、料理などにもお使いいただけます。 数量、分量の目安 1キロ　6~8個

#味　辛さにうまみを備えた生姜らしい生姜 #栽培・生産のこだわり　有機農業歴40年の生姜農家が購入した有機肥料を使う従来の有機農法から一歩踏み込み、7年前から自然栽培の生姜に路線変換、田畑の長期的輪作、他の作物との混植、鶏の放し飼いなどを組み合わせて、生姜の生命力を引き出すことにこだわります。 農業は生産技術＝栽培技術、貯蔵技術、販売技術の3つを極めたものが持続可能な農家になります。当農園は生姜の貯蔵技術でも群を抜きます。 我が家の家訓としては「足跡が肥えになる」があります。とにかく畑にまめに足を運び、生姜と対話すること。 #産地の特徴　高知県は日本最大の生姜の産地、夏場の高温多湿と日射の強さは日本一の産地に相応しい生姜の適地です。 #品種の特徴　土佐の大生姜などで市場を席巻してきた高知県で選抜された土佐一と言う品種を中心に栽培しています。 #保存方法など　使い方によって貯蔵法を分けます。 1　すぐに使う場合・生姜を丸ごとを使いたい；冬場なら室温で、夏場なら冷暗所で、湿った紙や布などにくるんで保存してください。1カ月程度以内で消費してください。 2　少し先で使う場合・おろしショウガ、みじん切り、千切り、スライスで使いたい；それぞれの状態にした生姜を使う単に毎にラップ包んでに小分けして、冷凍保存してください。使うときに解凍したり料理で直接使います。2週間程度以上先に使いたい場合。 3　長期で使う場合・みじん切り、千切り、スライス；切ったものを天日干しまたは陰干しで乾燥させて、乾燥材の入った入れ物に密封して保存してください。 4　長期で使う場合2・おろしショウガ、みじん切り、千切り、スライス、丸ごと；塩漬け、しょうゆ漬け、オリーブオイル漬け、麴漬け、味噌漬け等の貯蔵方法があります。 食品ロスをなくして、生姜を丸ごとかつ100％お楽しみ下さい。 生姜は生物学的には地下茎と呼ばれる部分です。 生姜が生き続ける最低条件が 1　一定時間以上12°Cを下回らない温度　2　窒息しない酸素濃度 生姜が長持ちする条件が、 3　13-15°Cのどこかの温度一定で温度変化が無い又は極力少ない　 4　湿度100％且つ、水没していない。 です。 これを保っていただければ当農園の生姜は生のまま2-3年は持ちます。 但し運送途中の温度変化等が無い場合です。

#味　辛さにうまみを備えた生姜らしい生姜 #栽培・生産のこだわり　有機農業歴40年の生姜農家が購入した有機肥料を使う従来の有機農法から一歩踏み込み、7年前から自然栽培の生姜に路線変換、田畑の長期的輪作、他の作物との混植、鶏の放し飼いなどを組み合わせて、生姜の生命力を引き出すことにこだわります。 農業は生産技術＝栽培技術、貯蔵技術、販売技術の3つを極めたものが持続可能な農家になります。当農園は生姜の貯蔵技術でも群を抜きます。 我が家の家訓としては「足跡が肥えになる」があります。とにかく畑にまめに足を運び、生姜と対話すること。 #産地の特徴　高知県は日本最大の生姜の産地、夏場の高温多湿と日射の強さは日本一の産地に相応しい生姜の適地です。 #品種の特徴　土佐の大生姜などで市場を席巻してきた高知県で選抜された土佐一と言う品種を中心に栽培しています。 #保存方法など　使い方によって貯蔵法を分けます。 1　すぐに使う場合・生姜を丸ごとを使いたい；冬場なら室温で、夏場なら冷暗所で、湿った紙や布などにくるんで保存してください。1カ月程度以内で消費してください。 2　少し先で使う場合・おろしショウガ、みじん切り、千切り、スライスで使いたい；それぞれの状態にした生姜を使う単に毎にラップ包んでに小分けして、冷凍保存してください。使うときに解凍したり料理で直接使います。2週間程度以上先に使いたい場合。 3　長期で使う場合・みじん切り、千切り、スライス；切ったものを天日干しまたは陰干しで乾燥させて、乾燥材の入った入れ物に密封して保存してください。 4　長期で使う場合2・おろしショウガ、みじん切り、千切り、スライス、丸ごと；塩漬け、しょうゆ漬け、オリーブオイル漬け、麴漬け、味噌漬け等の貯蔵方法があります。 食品ロスをなくして、生姜を丸ごとかつ100％お楽しみ下さい。 生姜は生物学的には地下茎と呼ばれる部分です。 生姜が生き続ける最低条件が 1　一定時間以上12°Cを下回らない温度　2　窒息しない酸素濃度 生姜が長持ちする条件が、 3　13-15°Cのどこかの温度一定で温度変化が無い又は極力少ない　 4　湿度100％且つ、水没していない。 です。 これを保っていただければ当農園の生姜は生のまま2-3年は持ちます。 但し運送途中の温度変化等が無い場合です。

#味　辛さにうまみを備えた生姜らしい生姜 #栽培・生産のこだわり　有機農業歴40年の生姜農家が購入した有機肥料を使う従来の有機農法から一歩踏み込み、7年前から自然栽培の生姜に路線変換、田畑の長期的輪作、他の作物との混植、鶏の放し飼いなどを組み合わせて、生姜の生命力を引き出すことにこだわります。 農業は生産技術＝栽培技術、貯蔵技術、販売技術の3つを極めたものが持続可能な農家になります。当農園は生姜の貯蔵技術でも群を抜きます。 我が家の家訓としては「足跡が肥えになる」があります。とにかく畑にまめに足を運び、生姜と対話すること。 #産地の特徴　高知県は日本最大の生姜の産地、夏場の高温多湿と日射の強さは日本一の産地に相応しい生姜の適地です。 #品種の特徴　土佐の大生姜などで市場を席巻してきた高知県で選抜された土佐一と言う品種を中心に栽培しています。 #保存方法など　使い方によって貯蔵法を分けます。 1　すぐに使う場合・生姜を丸ごとを使いたい；冬場なら室温で、夏場なら冷暗所で、湿った紙や布などにくるんで保存してください。1カ月程度以内で消費してください。 2　少し先で使う場合・おろしショウガ、みじん切り、千切り、スライスで使いたい；それぞれの状態にした生姜を使う単に毎にラップ包んでに小分けして、冷凍保存してください。使うときに解凍したり料理で直接使います。2週間程度以上先に使いたい場合。 3　長期で使う場合・みじん切り、千切り、スライス；切ったものを天日干しまたは陰干しで乾燥させて、乾燥材の入った入れ物に密封して保存してください。 4　長期で使う場合2・おろしショウガ、みじん切り、千切り、スライス、丸ごと；塩漬け、しょうゆ漬け、オリーブオイル漬け、麴漬け、味噌漬け等の貯蔵方法があります。 食品ロスをなくして、生姜を丸ごとかつ100％お楽しみ下さい。 生姜は生物学的には地下茎と呼ばれる部分です。 生姜が生き続ける最低条件が 1　一定時間以上12°Cを下回らない温度　2　窒息しない酸素濃度 生姜が長持ちする条件が、 3　13-15°Cのどこかの温度一定で温度変化が無い又は極力少ない　 4　湿度100％且つ、水没していない。 です。 これを保っていただければ当農園の生姜は生のまま2-3年は持ちます。 但し運送途中の温度変化等が無い場合です。

#味　辛さにうまみを備えた生姜らしい生姜 #栽培・生産のこだわり　有機農業歴40年の生姜農家が購入した有機肥料を使う従来の有機農法から一歩踏み込み、7年前から自然栽培の生姜に路線変換、田畑の長期的輪作、他の作物との混植、鶏の放し飼いなどを組み合わせて、生姜の生命力を引き出すことにこだわります。 農業は生産技術＝栽培技術、貯蔵技術、販売技術の3つを極めたものが持続可能な農家になります。当農園は生姜の貯蔵技術でも群を抜きます。 我が家の家訓としては「足跡が肥えになる」があります。とにかく畑にまめに足を運び、生姜と対話すること。いとおしい娘たちです。 #産地の特徴　高知県は日本最大の生姜の産地、夏場の高温多湿と日射の強さは日本一の産地に相応しい生姜の適地です。 #品種の特徴　土佐の大生姜などで市場を席巻してきた高知県で選抜された土佐一と言う品種を中心に栽培しています。 #保存方法など　使い方によって貯蔵法を分けます。 1　すぐに使う場合・生姜を丸ごとを使いたい；冬場なら室温で、夏場なら冷暗所で、湿った紙や布などにくるんで保存してください。1カ月程度以内で消費してください。 2　少し先で使う場合・おろしショウガ、みじん切り、千切り、スライスで使いたい；それぞれの状態にした生姜を使う単に毎にラップ包んでに小分けして、冷凍保存してください。使うときに解凍したり料理で直接使います。2週間程度以上先に使いたい場合。 3　長期で使う場合・みじん切り、千切り、スライス；切ったものを天日干しまたは陰干しで乾燥させて、乾燥材の入った入れ物に密封して保存してください。 4　長期で使う場合2・おろしショウガ、みじん切り、千切り、スライス、丸ごと；塩漬け、しょうゆ漬け、オリーブオイル漬け、麴漬け、味噌漬け等の貯蔵方法があります。 5　梅仕事と言う言葉がありますが、生姜仕事をしてください。100グラム単位でスーパーで生姜を買ってちょっと使って残りをダメにするのでなく、キロ単位で買って、生姜を受け取ったその日に、1～4を一挙にするのが生姜仕事です。 そのことによって、キロ当たりの生姜単価は慣行栽培の生姜を10グラム単位でスーパーで買うよりはるかにコスパがいいはずです。 食品ロスをなくして、生姜を丸ごとかつ100％お楽しみ下さい。 生姜は生物学的には地下茎と呼ばれる部分です。生姜は常に成長し続けていなければ死んでしまうと当農園は考えています。泳ぐのをやめたら死んでしまうマグロやカツオのようなものです。 生姜が生き続ける最低条件が 1　一定時間以上12°Cを下回らない温度　2　窒息しない酸素濃度 これができてない生姜は死んだ生姜ですから、すぐに腐り始めます。ですから、スーパーでも家庭でも他の野菜と同じ温度の冷蔵庫（0～5°C前後）に入れるのはNGです。そんな商品知識のないスーパーの野菜は買わないことです。 生姜が長持ちする条件が、 3　13-15°Cのどこかの温度一定で温度変化が無い又は極力少ない　 4　湿度100％且つ、水没していない。 です。 これを保っていただければ当農園の生姜は生のまま2-3年は持ちます。 但し運送途中の温度変化等が無い場合です。

＃外観・見た目　外観はスーパーや八百屋に並んでいるようなつるつるピカピカで同じ形同じ大きさに揃っている訳ではありません。文旦は様々な表情をしています。見た目重視の人は購入しないでください。とくに家庭用文旦は日焼け、アザ、キズ、シワなどがあります。中身に問題はありません。 農薬を使わなければ、かんきつ類は以下の病気にかかります。いずれも人体には無害です。 黒点病：果皮の表面に黒い点々が出る。多い時は帯状に黒くなる ソウカ病：白ないし黄土色の筋状の模様が出る。あるいはその部分がミミズばれの様に盛り上がる。 黒煤：表面にある有機物に生えるカビの一種。洗えば落ちる。果肉部分には侵入しない。 コハン症：柑橘の皮の内部から表面に出てくる症状。白、黄土色、黒等のいろがあり丸い箸の頭ほどの変色部分が出る。 #味　甘さとほろ苦さの絶妙なバランスは甘さだけを追求する今の農産物とは一線を画します。柑橘でありながら、果汁は多いのにポリポリとした食感は未体験ゾーンかも。食べるときに汁が手に着かず扱いやすいです。 #栽培・生産のこだわり　慣行栽培では大量の肥料を前提なので、肥料を使わない自然農法で同じように剪定すると、実がつかないため、独自の剪定技術を開発しました。 #産地の特徴　当農園の大部分は土佐文旦発祥の地に位置し、適地適作そのものです。 #品種の特徴　「土佐文旦」は「文旦」の中では小さい部類に入る品種なのですが、皮が比較的薄く、食味が良いのが特徴です。 #保存方法など　通常冷蔵庫の野菜室で保存しますが、スペースが無い場合は、温度の上り過ぎない日の当たらない密閉してない場所におけます。 　外観がしなびてきたぐらいのほうが美味しく召し上がれます。

＃外観・見た目　外観はスーパーや八百屋に並んでいるようなつるつるピカピカで同じ形同じ大きさに揃っている訳ではありません。文旦は様々な表情をしています。 農薬を使わなければ、かんきつ類は以下の病気にかかります。いずれも人体には無害です。 黒点病：果皮の表面に黒い点々が出る。多い時は帯状に黒くなる ソウカ病：白ないし黄土色の筋状の模様が出る。あるいはその部分がミミズばれの様に盛り上がる。 黒煤：表面にある有機物に生えるカビの一種。洗えば落ちる。果肉部分には侵入しない。 コハン症：柑橘の皮の内部から表面に出てくる症状。白、黄土色、黒等のいろがあり丸い箸の頭ほどの変色部分が出る。 #味　甘さとほろ苦さの絶妙なバランスは甘さだけを追求する今の農産物とは一線を画します。柑橘でありながら、果汁は多いのにポリポリとした数の子のような食感は.未体験ゾーンかも。食べるときに汁が手に着かず扱いやすいです。 #栽培・生産のこだわり　慣行栽培では大量の肥料を前提なので、肥料を使わない自然農法で同じように剪定すると、実がつかないため、独自の剪定技術を開発しました。 #産地の特徴　当農園の大部分は土佐文旦発祥の地に位置し、適地適作そのものです。 #品種の特徴　「土佐文旦」は「文旦」の中では小さい部類に入る品種なのですが、皮が比較的薄く、食味が良いのが特徴です。 #保存方法など　通常冷蔵庫の野菜室で保存しますが、スペースが無い場合は、温度の上り過ぎない日の当たらない密閉してない場所で追熟してください。追熟するにつれ酸味が抜け、甘みがまろやかになってきます。 　日持ちが良いので、長く美味しさをお楽しみいただけます。置いておいて外観がしなびてきたぐらいのほうが美味しく召し上がれます。

＃到着確認　到着後すぐに開封し、商品の状態を確認してください。異常がある場合は画像を取りすぐにご連絡ください。必要な対処をさせていただきます。 異常の場合、着日の翌日までにご連絡ください。 ＃外観・見た目　外観はスーパーや八百屋に並んでいるようなつるつるピカピカで同じ形同じ大きさに揃っている訳ではありません。文旦は様々な表情をしています。 農薬を使わなければ、かんきつ類は以下の病気にかかります。いずれも人体には無害です。 黒点病：果皮の表面に黒い点々が出る。多い時は帯状に黒くなる ソウカ病：白ないし黄土色の筋状の模様が出る。あるいはその部分がミミズばれの様に盛り上がる。 黒煤：表面にある有機物に生えるカビの一種。洗えば落ちる。果肉部分には侵入しない。 コハン症：柑橘の皮の内部から表面に出てくる症状。白、黄土色、黒等のいろがあり丸い箸の頭ほどの変色部分が出る。 #味　甘さとほろ苦さの絶妙なバランスは甘さだけを追求する今の農産物とは一線を画します。柑橘でありながら、果汁は多いのにポリポリとした数の子のような食感は.未体験ゾーンかも。食べるときに汁が手に着かず扱いやすいです。 #栽培・生産のこだわり　慣行栽培では大量の肥料を前提なので、肥料を使わない自然農法で同じように剪定すると、実がつかないため、独自の剪定技術を開発しました。 #産地の特徴　当農園の大部分は土佐文旦発祥の地に位置し、適地適作そのものです。 #品種の特徴　「土佐文旦」は「文旦」の中では小さい部類に入る品種なのですが、皮が比較的薄く、食味が良いのが特徴です。ただ、自然農法の文旦は、まだ理想の実だけがなるわけではありません。気長に見守ていただき、末永くお付き合いくだされば幸いです。 #保存方法など　通常冷蔵庫の野菜室で保存しますが、スペースが無い場合は、温度の上り過ぎない日の当たらない密閉してない場所で追熟してください。追熟するにつれ酸味が抜け、甘みがまろやかになってきます。1月2月は味がまだ若く、3月4月と味がしっかりしてきます。 　日持ちが良いので、長く美味しさをお楽しみいただけます。置いておいて外観がしなびてきたぐらいのほうが美味しく召し上がれます。

【自然栽培の柚子をおすすめする方】 ●見た目の悪さは気にならない方 ●安心・安全な食品を好んで食べたい方 ●香り高い黄柚子をお求めの方 ●消費行動から海や川や土壌の汚染低減に貢献したい方（エシカル消費に積極的な方） ＊できるだけ綺麗なものをお届けするようにしていますが、 完全無農薬・無施肥・防腐剤不使用の為、見た目に良くないものもあります。 食べる上では全く問題なく、香り等も変わらず良いので、安心してご利用ください。 ＊見た目が綺麗な黄柚子をお好みの方はご遠慮ください。 高知県は柚子のシェアが全国No. 1の県です。その中でも良質の柚子が採れる名産地の香美市（標高500m）で栽培された黄柚子です。更に完全無施肥、農薬不使用、除草剤・防腐剤不使用で栽培している大変貴重な黄柚子になります。 柚子は果汁だけでなく皮を使っていただきたい香酸柑橘です。 皮は千切りでお吸い物や味噌汁に散らしたり、果汁は肉や魚、酢の物に絞って使いますと非常に香り高い一品になります。 柚子は日本を代表する食材です。12月から2月初旬までの季節限定の味覚でもありますので、是非、日々の食卓で柚子の清涼な香りと味わい深い酸味を楽しんで頂きたいと思います。 果汁を絞った後の皮は、千切りにしてジャムにする他、塩漬けにしておきますと、保存食として様々な料理にご活用頂けます。料理をしない方は果汁を絞った後の柚子の皮を丸ごと齧ってみてください。甘くて美味しいですよ。 また、湯船に浮かべると柚子の香りがお風呂いっぱいに広がり、リラックス効果を高めてくれます。 【柚子の効能】 ≪主な成分≫ ビタミンC、ビタミンP、ビタミンE、ビタミンB1、B2、鉄分、カリウム、カルシウムなど ≪主な効果≫ ・ビタミンC 柚子にはビタミンCがレモンの4から5倍入っていて、風邪予防や免疫力アップに大変効果があります。ところが、ビタミンＣは非常に壊れやすく、なかなか力を発揮することができません。 柚子には、ビタミンＣが力を発揮できる強い味方ヘスペリジンも多く含まれているので、効率よくビタミンCを摂取して、その効果を多く得ることが出来ると言われています。 ・ヘスペリジン（ビタミンＰ） へスぺリジンは柚子の皮や白い部分に含まれ、特に熟す前の青柚子に多く含まれています。 ヘスぺリジンには、抗アレルギー作用があり、花粉症やアトピー性皮膚炎の症状を緩和すると 考えられています。発ガン抑制作用についても、口腔ガン、食道ガン、胃ガン、大腸ガンに関する 報告があり、その効果が複数の部位において確認されています。また、毛細血管の強化や血流改善効果が認められている成分で、冷え性に効果があります。 血流量が増加する為、美肌効果も高いと言われています。 ビタミンCと共に働き、毛細血管を細菌やウイルスから守る働きがあります。 またビタミンCの消耗を防ぎ、しなやかで強い血管を保ちます。 高脂血症（心筋梗塞や脳卒中の原因）を予防する作用などがあることも報告されています。 血流改善効果は、自律神経の働きによる可能性がある事が分かっています。 交感神経の働きが抑えられて、副交感神経の働きをよくする為、安眠、リラックス効果があり、更年期障害の緩和にも効果があるのではないかと期待されています。 ・ビタミンE 毛細血管を広げ血行を良くする働きがあり、冷え性やリュウマチに効果があります。 ・リモネン 香り成分の一つで、不安やすとレルを緩和、リラックス効果があります。 ・クエン酸 クエン酸は、クエン酸回路を活発にし、体内に蓄積した乳酸をエネルギーに再変換する効果があります。筋肉中の乳酸を分解することにより、肩こりや筋肉痛なども改善します。新陳代謝が活発になることから、美肌効果もあり、腎臓の機能に働きを助け、血液をきれいにし血管を丈夫にします。また、水に溶けにくいカルシウムを水溶性にする働きがあるので、カルシウムの吸収率を アップさせる作用があります。カルシウムを含む食材と組み合わせて食べると良いでしょう。 お酒を飲むと、アルコールを分解させるために体内の栄養素を多く使うので、身体への負担が多くなります。クエン酸を取り入れる事で、エネルギー代謝を良くし、身体への負担が軽減されるようです。 柚子は果肉よりも皮の部分に栄養素が多く含まれていますので、 農薬を散布していない柚子をおすすめします。 ≪柚子を使ったあれこれ≫ ・塩柚子・はちみつ柚子・柚子酢・ゆずの皮の天日干し・柚子胡椒・柚子酒・柚子の化粧水 【保存方法】 冷蔵庫の野菜室で保存してください。 ＊一切の農薬を使っていない為、農薬を使って栽培された柚子のような綺麗さはありません。 黒点、ソウカ病、コハン症による見た目の傷がありますので、予めご了承の上ご購入ください ＊出荷の際に一玉一玉検品の上箱つめしていますが、防腐剤不使用の為、一部不具合が出る場合がございます。 ＊青果ですので、確実にお受け取り可能な場合のみご購入ください。 お受け取り後は直ぐに開封して中身をご確認ください。 ＊より確実な品質をご希望の方はチルド発送の商品をご購入ください。

【自然栽培の柚子をおすすめする方】 ●見た目の悪さは気にならない方 ●安心・安全な食品を好んで食べたい方 ●香り高い黄柚子をお求めの方 ●消費行動から海や川や土壌の汚染低減に貢献したい方（エシカル消費に積極的な方） ＊できるだけ綺麗なものをお届けするようにしていますが、 完全無農薬・無施肥・防腐剤不使用の為、見た目に良くないものもあります。 食べる上では全く問題なく、香り等も変わらず良いので、安心してご利用ください。 ＊見た目が綺麗な黄柚子をお好みの方はご遠慮ください。 高知県は柚子のシェアが全国No. 1の県です。その中でも良質の柚子が採れる名産地の香美市（標高500m）で栽培された黄柚子です。更に完全無施肥、農薬不使用、除草剤・防腐剤不使用で栽培している大変貴重な黄柚子になります。 柚子は果汁だけでなく皮を使っていただきたい香酸柑橘です。 皮は千切りでお吸い物や味噌汁に散らしたり、果汁は肉や魚、酢の物に絞って使いますと非常に香り高い一品になります。 柚子は日本を代表する食材です。12月から2月初旬までの季節限定の味覚でもありますので、是非、日々の食卓で柚子の清涼な香りと味わい深い酸味を楽しんで頂きたいと思います。 果汁を絞った後の皮は、千切りにしてジャムにする他、塩漬けにしておきますと、保存食として様々な料理にご活用頂けます。料理をしない方は果汁を絞った後の柚子の皮を丸ごと齧ってみてください。甘くて美味しいですよ。 また、湯船に浮かべると柚子の香りがお風呂いっぱいに広がり、リラックス効果を高めてくれます。 【柚子の効能】 ≪主な成分≫ ビタミンC、ビタミンP、ビタミンE、ビタミンB1、B2、鉄分、カリウム、カルシウムなど ≪主な効果≫ ・ビタミンC 柚子にはビタミンCがレモンの4から5倍入っていて、風邪予防や免疫力アップに大変効果があります。ところが、ビタミンＣは非常に壊れやすく、なかなか力を発揮することができません。 柚子には、ビタミンＣが力を発揮できる強い味方ヘスペリジンも多く含まれているので、効率よくビタミンCを摂取して、その効果を多く得ることが出来ると言われています。 ・ヘスペリジン（ビタミンＰ） へスぺリジンは柚子の皮や白い部分に含まれ、特に熟す前の青柚子に多く含まれています。 ヘスぺリジンには、抗アレルギー作用があり、花粉症やアトピー性皮膚炎の症状を緩和すると 考えられています。発ガン抑制作用についても、口腔ガン、食道ガン、胃ガン、大腸ガンに関する 報告があり、その効果が複数の部位において確認されています。また、毛細血管の強化や血流改善効果が認められている成分で、冷え性に効果があります。 血流量が増加する為、美肌効果も高いと言われています。 ビタミンCと共に働き、毛細血管を細菌やウイルスから守る働きがあります。 またビタミンCの消耗を防ぎ、しなやかで強い血管を保ちます。 高脂血症（心筋梗塞や脳卒中の原因）を予防する作用などがあることも報告されています。 血流改善効果は、自律神経の働きによる可能性がある事が分かっています。 交感神経の働きが抑えられて、副交感神経の働きをよくする為、安眠、リラックス効果があり、更年期障害の緩和にも効果があるのではないかと期待されています。 ・ビタミンE 毛細血管を広げ血行を良くする働きがあり、冷え性やリュウマチに効果があります。 ・リモネン 香り成分の一つで、不安やすとレルを緩和、リラックス効果があります。 ・クエン酸 クエン酸は、クエン酸回路を活発にし、体内に蓄積した乳酸をエネルギーに再変換する効果があります。筋肉中の乳酸を分解することにより、肩こりや筋肉痛なども改善します。新陳代謝が活発になることから、美肌効果もあり、腎臓の機能に働きを助け、血液をきれいにし血管を丈夫にします。また、水に溶けにくいカルシウムを水溶性にする働きがあるので、カルシウムの吸収率を アップさせる作用があります。カルシウムを含む食材と組み合わせて食べると良いでしょう。 お酒を飲むと、アルコールを分解させるために体内の栄養素を多く使うので、身体への負担が多くなります。クエン酸を取り入れる事で、エネルギー代謝を良くし、身体への負担が軽減されるようです。 柚子は果肉よりも皮の部分に栄養素が多く含まれていますので、 農薬を散布していない柚子をおすすめします。 ≪柚子を使ったあれこれ≫ ・塩柚子・はちみつ柚子・柚子酢・ゆずの皮の天日干し・柚子胡椒・柚子酒・柚子の化粧水 【保存方法】 冷蔵庫の野菜室で保存してください。 ＊一切の農薬を使っていない為、農薬を使って栽培された柚子のような綺麗さはありません。 黒点、ソウカ病、コハン症による見た目の傷がありますので、予めご了承の上ご購入ください ＊出荷の際に一玉一玉検品の上箱つめしていますが、防腐剤不使用の為、一部不具合が出る場合がございます。 ＊青果ですので、確実にお受け取り可能な場合のみご購入ください。 お受け取り後は直ぐに開封して中身をご確認ください。 ＊より確実な品質をご希望の方はチルド発送の商品をご購入ください。

【自然栽培の柚子をおすすめする方】 ●見た目の悪さは気にならない方 ●安心・安全な食品を好んで食べたい方 ●香り高い黄柚子をお求めの方 ●消費行動から海や川や土壌の汚染低減に貢献したい方（エシカル消費に積極的な方） ＊できるだけ綺麗なものをお届けするようにしていますが、 完全無農薬・無施肥・防腐剤不使用の為、見た目に良くないものもあります。 食べる上では全く問題なく、香り等も変わらず良いので、安心してご利用ください。 ＊見た目が綺麗な黄柚子をお好みの方はご遠慮ください。 高知県は柚子のシェアが全国No. 1の県です。その中でも良質の柚子が採れる名産地の香美市（標高500m）で栽培された黄柚子です。更に完全無施肥、農薬不使用、除草剤・防腐剤不使用で栽培している大変貴重な黄柚子になります。 柚子は果汁だけでなく皮を使っていただきたい香酸柑橘です。 皮は千切りでお吸い物や味噌汁に散らしたり、果汁は肉や魚、酢の物に絞って使いますと非常に香り高い一品になります。 柚子は日本を代表する食材です。12月から2月初旬までの季節限定の味覚でもありますので、是非、日々の食卓で柚子の清涼な香りと味わい深い酸味を楽しんで頂きたいと思います。 果汁を絞った後の皮は、千切りにしてジャムにする他、塩漬けにしておきますと、保存食として様々な料理にご活用頂けます。料理をしない方は果汁を絞った後の柚子の皮を丸ごと齧ってみてください。甘くて美味しいですよ。 また、湯船に浮かべると柚子の香りがお風呂いっぱいに広がり、リラックス効果を高めてくれます。 【柚子の効能】 ≪主な成分≫ ビタミンC、ビタミンP、ビタミンE、ビタミンB1、B2、鉄分、カリウム、カルシウムなど ≪主な効果≫ ・ビタミンC 柚子にはビタミンCがレモンの4から5倍入っていて、風邪予防や免疫力アップに大変効果があります。ところが、ビタミンＣは非常に壊れやすく、なかなか力を発揮することができません。 柚子には、ビタミンＣが力を発揮できる強い味方ヘスペリジンも多く含まれているので、効率よくビタミンCを摂取して、その効果を多く得ることが出来ると言われています。 ・ヘスペリジン（ビタミンＰ） へスぺリジンは柚子の皮や白い部分に含まれ、特に熟す前の青柚子に多く含まれています。 ヘスぺリジンには、抗アレルギー作用があり、花粉症やアトピー性皮膚炎の症状を緩和すると 考えられています。発ガン抑制作用についても、口腔ガン、食道ガン、胃ガン、大腸ガンに関する 報告があり、その効果が複数の部位において確認されています。また、毛細血管の強化や血流改善効果が認められている成分で、冷え性に効果があります。 血流量が増加する為、美肌効果も高いと言われています。 ビタミンCと共に働き、毛細血管を細菌やウイルスから守る働きがあります。 またビタミンCの消耗を防ぎ、しなやかで強い血管を保ちます。 高脂血症（心筋梗塞や脳卒中の原因）を予防する作用などがあることも報告されています。 血流改善効果は、自律神経の働きによる可能性がある事が分かっています。 交感神経の働きが抑えられて、副交感神経の働きをよくする為、安眠、リラックス効果があり、更年期障害の緩和にも効果があるのではないかと期待されています。 ・ビタミンE 毛細血管を広げ血行を良くする働きがあり、冷え性やリュウマチに効果があります。 ・リモネン 香り成分の一つで、不安やすとレルを緩和、リラックス効果があります。 ・クエン酸 クエン酸は、クエン酸回路を活発にし、体内に蓄積した乳酸をエネルギーに再変換する効果があります。筋肉中の乳酸を分解することにより、肩こりや筋肉痛なども改善します。新陳代謝が活発になることから、美肌効果もあり、腎臓の機能に働きを助け、血液をきれいにし血管を丈夫にします。また、水に溶けにくいカルシウムを水溶性にする働きがあるので、カルシウムの吸収率を アップさせる作用があります。カルシウムを含む食材と組み合わせて食べると良いでしょう。 お酒を飲むと、アルコールを分解させるために体内の栄養素を多く使うので、身体への負担が多くなります。クエン酸を取り入れる事で、エネルギー代謝を良くし、身体への負担が軽減されるようです。 柚子は果肉よりも皮の部分に栄養素が多く含まれていますので、 農薬を散布していない柚子をおすすめします。 ≪柚子を使ったあれこれ≫ ・塩柚子・はちみつ柚子・柚子酢・ゆずの皮の天日干し・柚子胡椒・柚子酒・柚子の化粧水 【保存方法】 冷蔵庫の野菜室で保存してください。 ＊一切の農薬を使っていない為、農薬を使って栽培された柚子のような綺麗さはありません。 黒点、ソウカ病、コハン症による見た目の傷がありますので、予めご了承の上ご購入ください ＊出荷の際に一玉一玉検品の上箱つめしていますが、防腐剤不使用の為、一部不具合が出る場合がございます。 ＊青果ですので、確実にお受け取り可能な場合のみご購入ください。 お受け取り後は直ぐに開封して中身をご確認ください。 ＊より確実な品質をご希望の方はチルド発送の商品をご購入ください。

商品概要 化学肥料や除草剤を使わない優しい小夏です 到着確認　 到着後すぐに開封し、商品の状態を確認してください。異常がある場合は画像を取りお受け取りの次の日までにご連絡ください。 必要な対処をさせていただきます。 小夏の食べ方は、他のかんきつ類と違い、皮をナイフなどでリンゴの皮をむくように剝きます。その剝く厚さは、黄色い部分をむきとり、中の白いスポンジ状の綿の部分は残します。それを櫛切りなどにして切り分けてお召し上がりください。 またはみかんのように手でむいて食べます。 一口目の酸味に驚くかもしれませんが噛むごとに酸味と甘味が混ざり合いヤミツキになる味わいです。オススメです(^o^) 3月4月は味は若く感じ5月になると味がのってきます。 食べる前に冷蔵庫などで冷やしていただくと、初夏の火照った体を冷やします。そしてさわやかな感覚が味わえます。 実を食べるだけでなく、農薬不使用のため皮も安心してマーマレード、お菓子やケーキ、料理などにもお使いいただけます。 数量、分量の目安 1キロ　6~8個