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自然農法＿柚子_加工用 1.5キロ
JPY1,800(USD11.27)
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※この商品の販売期間は 2027年2月28日 00:00までです。
＃加工用 当到着はすぐに開封し、ご使用ください。
#味 高貴な香りと、甘味うまみが感じられる酸味が特徴です。
#栽培・生産のこだわり 私が苗木を植えてから40年の古木がほとんどです。
柚子の生命力を引き出す剪定技術で各枝の日当たりと風通しを確保し、南国土佐の日の光と、豊富な雨を受けて旧物部村の自然を封じ込めてあります。刈り取った草のや加工柚子搾りかすなどを入れるのみで肥料と呼ばれるものは入れていません。
#産地の特徴 日本一の柚子の産地高知県旧物部村で育てております。
標高300ｍ～500ｍ、昼夜の寒暖差、夏場の強い日差しと豊富な雨、水はけの良い山の斜面。柚子に最適の土地です。
#品種の特徴 物部村で選抜された柚子を私たちは物部柚子と呼んでいます。同じ生育条件なら柚子玉が大きくなり、果汁の多いのが特徴です。
#保存方法など 用途；ご注文前に、どのような用途に使うかをイメージしてください。
1 丸ごとの柚子から果汁を直に料理などに使う場合
2 果皮をジャムなどに加工する場合
3 果汁を絞って保存して使う場合、
4 お風呂に入浴剤として使う場合
保存方法；当園では果樹専用の予冷庫で5°Ｃで保管しております。到着後は
11 1週間以内に使用、冷蔵庫の野菜室などに保管（1～4）
12 長期に使う使用、冷凍か天日乾燥して保存（2，4）
13 長期に使う使用、容器に入れ冷蔵庫で、長期は冷凍保存（3）
等を考慮してください。
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