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自然農法　高知県産　囲い生姜 2Kg

¥4,580 税込

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#味　辛さにうまみを備えた生姜らしい生姜

#栽培・生産のこだわり　有機農業歴40年の生姜農家が購入した有機肥料を使う従来の有機農法から一歩踏み込み、9年前から自然栽培の生姜に路線変換、田畑の長期的輪作、他の作物との混植、鶏の放し飼いなどを組み合わせて、生姜の生命力を引き出すことにこだわります。
農業は生産技術＝栽培技術、貯蔵技術、販売技術の3つを極めたものが持続可能な農家になります。当農園は生姜の貯蔵技術でも群を抜きます。
我が家の家訓としては「足跡が肥えになる」があります。とにかく畑にまめに足を運び、生姜と対話すること。

#産地の特徴　高知県は日本最大の生姜の産地、夏場の高温多湿と日射の強さは日本一の産地に相応しい生姜の適地です。

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