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無農薬・無化学肥料、除草剤を使わない自然農法の香り高い小夏です。
小夏の食べ方は、みかんのように手でむく。または皮をナイフなどでリンゴの皮をむき白いスポンジ状の綿の部分は残し、それを櫛切りなどにして切り分けます。
食べる前に冷蔵庫などで冷やしていただくと、初夏の火照った体を冷やします。そしてさわやかな触感が味わえます。
実を食べるだけでなく、農薬不使用のため皮も安心してマーマレード、お菓子やケーキ、料理などに使えます。
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